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Voyage en Beaujonomie

Le samedi 18 juin 2022, avait lieu comme chaque année, l’évènement « Bienvenue en Beaujonomie ».

Alliant convivialité, partage et gastronomie, la Beaujonomie se déroule dans plusieurs domaines et châteaux du Beaujolais, afin de promouvoir et mettre en valeur différents vins de la région et de ses vignobles.

Midi et/ou soir, en format convivial ou bien menu gastronomique, chaque hôte est libre de proposer le thème et évènement qui lui convient et lui ressemble. Certaines activités sont également proposées selon les lieux et plus de 25 domaines participent à l’expérience. L’occasion de faire connaitre sa propriété, ses vins et également de rassembler des convives partageant un même centre d’intérêt : la gastronomie Française, l’œnologie et l’art de recevoir et partager.

Pour cette édition, nous étions le traiteur au sein du Domaine du Clos des Garands, à Fleurie. Xavier et Sophie Guyot en sont les heureux propriétaires et souhaitaient mettre en avant et faire découvrir leurs vins rouges Beaujolais. La matinée a commencé avec une visite guidée de leurs vignes et un tour du propriétaire, avant de passer à table pour le déjeuner.

Notre chef étoilé Philippe Lechat a pu concocter un menu bistronomique sur-mesure, s’alliant parfaitement aux cépages choisis.

Au menu, de belles découvertes qui ont ravi les papilles des personnes présentes :

Vous ne connaissiez pas ce concept ? Restez à l’affût pour vous y inscrire l’année prochaine et découvrir de beaux domaines qui n’attendent que vous…

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