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Lancements véhicules BMW – Dîner signature w/ Pierre Augé

Les 1er et 2 décembre, avaient lieu les lancements des nouvelles séries de BMW : les iX 100% électriques et les séries 4 Gran Coupé.

Pour cette occasion, les concessions automobiles d’Altitude 38 à Vienne, et Altitude 42 à Saint-Etienne, ont souhaité marquer davantage les esprits en conviant leurs invités à un dîner d’exception.

En compagnie de l’ancien finaliste de Top Chef 2014 Pierre Augé, nos chefs cuisiniers ont eu le plaisir de collaborer sur un menu signature :

entrée - restaurant éphémère tor events

  • Tartelette St jacques à l’encre, oignon doux des Cévennes
  • plat - restaurant éphémère tor events

  • Millefeuille de Joues de boeuf, foie gras comme une daube, mousseline de panais au beurre torréfié d’écorces de citron
  • menu premium signature tor events

  • Opalys® (vanille, mangue, passion et caramel)
  • La création d’un restaurant éphémère qui aura conquis les 80 convives.

    Une soirée haut de gamme, avec un fond musical sonore adéquat, joué par le pianiste Patrick Bafon.

    Retrouvez la vidéo récapitulative de cette belle soirée :

    © Vidéo As Production

    Nous remercions chaleureusement l’équipe d’Altitude, ainsi que le Chef Pierre Augé pour sa confiance et sa collaboration lors de ce bel évènement. Même après des années d’expérience, il est toujours intéressant et enrichissant de travailler et apprendre de nouvelles choses aux côtés d’autres professionnels.

    restaurant éphémère

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